1.用面包机带着的杯子量取1杯豆面，1.5杯玉米面，然后加适量白糖
2.加入适量水，合成稍硬的面团，盖上盖子，醒一会
3.取出面团，搓成长条，切成合适的大小
4.用手分别做成窝头，入蒸锅蒸15--20分钟
5.蒸窝头的时候我们准备炒内馅，准备原料，鸡蛋如果大就5个，小就6个，虾酱很咸，我的经验5个大鸡蛋配一勺虾酱咸淡正好。
6.把鸡蛋打成蛋液，葱切成葱花，准备好虾皮，虾酱（一勺，一平勺就行）
7.锅烧热，放适量玉米油（其他油也行），然后加入香油，记住要这一步加香油，然后放葱花炒香
8.葱花炒香后，放入虾酱炒一会，然后把虾皮放进去炒。
9.倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎
10.然后窝头也正好了
11.然后把炒好的虾酱鸡蛋放盘子中间，旁边摆放上窝头即可
12.吃的时候把窝头里面塞上虾酱鸡蛋，很美味的。窝头单吃也好吃
1.香油要在放完玉米油后就放入，这样也香也入味
2.鸡蛋炒碎
3.加点虾皮味道更香
4.虾酱本身很咸，不要额外再加盐和其他作料
